Voeding
“Volumes toegevoegde suikers in Europese frisdranken deze eeuw al met kwart gedaald”
Op de Europese markt is het volume toegevoegde suikers in frisdranken en aanverwante producten sinds het begin van deze eeuw gemiddeld met meer dan een kwart gedaald. Die trend heeft de voorbije jaren bovendien nog een versnelling laten optekenen. Dat blijkt uit een studie van de Union of European Soft Drinks Associations (Unesda), de Europese […]
Geïrriteerd als je honger hebt? Volgens psychologen is dat normaal
Eten doen we niet altijd voor plezier. Het is ook een noodzaak. Wie een tijdje niet gegeten heeft, is soms heel prikkelbaar. Uit een onderzoek blijkt nu dat er een verband bestaat tussen honger en emoties. Dat was tot nu toe altijd al een populaire theorie, maar het was nog nooit bewezen. Het beroemde chocolademerk […]
Stijgende prijzen werken overbevissing in de hand. “Sommige visbestanden komen onder druk”, waarschuwen experten
De wereldwijde regelgeving voor de visserij moet strenger worden. Dat is een essentiële maatregel om de vissoorten te beschermen. Dat heeft Manuel Barange, directeur van de afdeling visserij en aquacultuur bij de Food & Agriculture Organization (FAO), gezegd tijdens de jongste Ocean Conference in Lissabon. De prijsstijgingen door de uitbraak van de oorlog in Oekraïne […]
Wereldwijde omzet alcoholische dranken heeft zich van coronacrisis hersteld
Wereldwijd werd vorig jaar voor een bedrag van 1,17 biljoen dollar aan alcoholische dranken verkocht. Dat betekende een stijging met 12 procent tegenover het jaar voordien. Dat blijkt uit een rapport van marktonderzoeker International Wine & Spirit Research (IWSR), gebaseerd op cijfers uit honderdzestig landen. Twee jaar geleden diende, na de uitbraak van de wereldwijde […]
Dreigende voedselcrisis doet discussie over oprichting “OPEC voor graan” weer opleven
Oekraïne heeft de mogelijke oprichting van een OPEC-equivalent voor graanexporteurs weer eens op tafel gelegd. De huidige wereldwijde voedselcrisis zou de noodzaak ervan aantonen, maar deskundigen waarschuwen tegen een dergelijke organisatie. De OPEC is de club van belangrijke olie-exporterende landen. Het doel van de gelijkaardige OGEC, de Organization of Grain Exporting Countries, zou zijn “het […]
Honger-hotspots: “Wereldwijde voedselcrisis weegt nu zelfs zwaarder dan tijdens Arabische Lente”
De acute voedselonzekerheid zal de volgende maanden in een aantal landen waarschijnlijk nog verder verslechteren. Dat blijkt uit een rapport van de Food & Agriculture Organization (FAO) en het World Food Programme (WFP), die daarbij van een aantal honger-hotspots gewag maken. Het rapport waarschuwt tegelijkertijd dat de huidige situatie al erger is dan de problemen […]
Landen spelen vaker culinaire troeven uit om toeristen te lokken
Het toerisme kijkt steeds vaker naar de nationale keuken om tegenover rivaliserende bestemmingen een concurrentieel voordeel uit te bouwen. Dat staat is een rapport van consulent GlobalData. Toeristische bestemmingen spelen met deze initiatieven volgens de onderzoekers in op een trend die door de uitbraak van de coronapandemie is aangewakkerd. “Het herstel van de reisindustrie komt […]
Satellieten en drones moeten bestuivers helpen overleven
Satellieten en drones kunnen belangrijke informatie leveren om bestuivers te beschermen. Dat zeggen onderzoekers van de University of Exeter en de South Devon Area of Outstanding Natural Beauty in Engeland. De onderzoekers zeggen daarbij dat deze technologieën in staat zijn belangrijke informatie te verzamelen over de beschikbaarheid van bloemen. Deze kunnen volgens de wetenschappers vervolgens […]
Mosterd getroffen door ongunstige weersomstandigheden en hoge kosten
De klimaatverandering en oplopende kosten zorgen ervoor dat in Frankrijk de bevoorrading van de supermarkten met de beroemde Moutarde de Dijon in het gedrang dreigt te komen. Volgens een aantal waarnemers is het niet denkbeeldig dat de problemen zich ook naar andere landen uitbreiden. Producenten van de Franse mosterd wijzen erop dat de zaadproductie het […]
Wereldbank maakt extra budgetten vrij voor ondersteuning voedselvoorziening
De Wereldbank maakt een budget van 12 miljard dollar vrij om landen met een laag inkomen te helpen de tekorten aan voeding en meststoffen, ontstaan door de oorlog die Rusland tegen Oekraïne heeft ontketend, op te vangen. Het initiatief moet volgens de Wereldbank de getroffen landen in staat stellen om de tekorten in de loop […]
Oostenrijkse hoofdstad Wenen zet een eigen biologisch landbouwketen op
De Oostenrijkse hoofdstad Wenen brengt onder de merknaam Wien Gusto een eigen assortiment biologische groenten op de markt. De oogst is afkomstig van landbouwgrond die de stad in eigendom heeft. Het aanbod aan producten zal volgens het Weense stadsbestuur geleidelijk verder worden uitgebreid. Het stadsbestuur van Wenen heeft zopas aangekondigd een eigen assortiment biologische producten […]
Franse productie foie gras derde jaar op rij gedaald; vogelgriep verergert de problemen
In de Franse restaurants zal het dit jaar wellicht moeilijker worden om op de menu’s foie gras terug te vinden. Er is immers sprake van een belangrijke terugval in de aanvoer van het product. Het probleem moet worden toegeschreven aan de uitbraak van de vogelgriep, die de producenten van foie gras zwaar heeft geraakt. Sommigen […]
