Voeding
Covid-19 heeft voor verschuiving in de verkoop van alcoholische dranken gezorgd
Online platformen worden bij de verkoop van alcohol steeds belangrijker. Dat blijkt uit een rapport van International Wines and Spirits Record (IWSR), gebaseerd op een analyse van zestien markten over de hele wereld. De volgende vijf jaar zal de onlineverkoop van alcoholische dranken volgens de onderzoekers een stijging met 66 procent tot meer dan 42 […]
Spaanse regio Valencia bezorgt paella beschermde status; gerecht hoopt ook op erkenning Unesco
De regering van de Spaanse regio Valencia heeft aan paella een speciale wettelijke bescherming verleend. Opgemerkt wordt dat het gerecht een cruciaal onderdeel vormt van het regionale culturele erfgoed. Valencia hoopt dat de wettelijke bescherming uiteindelijk ook in een internationale erkenning zal uitmonden. De regionale bescherming van het gerecht gaat gepaard met een aantal omkaderende […]
Zuid-Korea wil een einde maken aan een aloude voedingsgewoonte
Het wordt misschien tijd om in Zuid-Korea de consumptie van hondenvlees te verbieden. Dat heeft de Zuid-Koreaanse president Moon Jae-in gezegd na een gesprek met premier Kim Boo-kyum over de inspanningen van de overheid om de situatie van achtergelaten dieren aan te pakken en de plannen om het verplicht registratiesysteem voor honden te verbeteren. In […]
