Wijn Insider
Tijd voor lente, in de ogen van…
Als je een favoriete seizoen mag hebben… dan is het toch zeker de “lente”! Nieuw leven, de eerste bloemen, De eerste terrasjes waar je uren op kan blijven zitten tot je voeten en handen het dan toch uiteindelijk te koud hebben. Eindeloos palaveren en de zon stilletjes aan zien weggaan, dat gaat gepaard met wit […]
Einaudi, als muziek in de mond
Onlangs was ik op een prachtig feest van vrienden die 60 werden. Allebei mensen die al een leven achter zich hebben en elkaar nu gevonden hebben om een nieuw hoofdstuk in het leven te starten. Zo mooi als ze daarover kunnen vertellen, zo mooi vertelden ze ook over de zoektocht naar de perfecte wijnen om […]
Wijn Insider: zeg het met een opschrift
T-shirts met opschriften, dat zit in de lift. Aantonen waar je vandaan komt bijvoorbeeld, dat blijft een basisbehoefte voor velen. “Wuk”, “Boy means Sweater” of “Mo how zeg” doet meestal vermoeden dat er een West-Vlaming voor je neus staat. Ook postcodes kom je vaak tegen in het straatbeeld en dat is al minder verhullend. De wijn-T-shirt-trend […]
Duitse consumenten besparen op aankoop van wijnen; binnenlandse producenten zwaarst geraakt
In Duitsland hebben de consumenten hun bestedingen aan de aankoop van wijnen sterk teruggeschroefd. Dat blijkt uit een rapport van het Deutsche Weininstitut (DW) en consulent NielsenIQ, waarbij gewag gemaakt wordt van een daling met 10 procent. De hoeveelheden die buitenshuis in restaurants of op evenementen worden geconsumeerd, zijn niet in de cijfers opgenomen. Vooral Duitse […]
Nieuw-Zeelandse varkens moeten wijngaarden champagne-boeren onderhouden
In de Champagne hebben wijnboeren kleine varkens ingezet om hun terreinen in goede conditie te houden. De varkens moeten de wijnboeren helpen om onkruid en andere bedreigingen voor hun druiventeelt te bestrijden. De dieren worden beschouwd als een beter alternatief voor de chemische of mechanische bestrijdingsmiddelen die tot nu toe werden aangewend om de wijngaarden […]
Welke impact zal de klimaatverandering hebben op de wereldwijde wijnindustrie?
De druiventeelt is zeer gevoelig aan het klimaat. Naarmate de aarde opwarmt, zal ook de wijnindustrie dus een impact ondervonden. Sommelier Dries Corneillie sprak erover met Business AM. Beluister het volledige interview hier. De essentie: Er gebeuren nu al aanzienlijke veranderingen in de wereld van wijn, zegt Corneillie. (kg)
“Voldoende nieuwsgierigheid om Belgische wijn te ontdekken”
Wanneer je aan wijn denkt, zullen landen als Frankrijk en Italië wellicht eerst in je opkomen. Maar ook in eigen land wordt er behoorlijk wat geproduceerd. Business AM sprak erover met sommelier Aaron Moeraert van restaurant Zilte in Antwerpen. Beluister het volledige interview hier. De essentie: Volgens Moeraert is er behoorlijk wat vraag naar wijnen […]
Geproefd: KLM schrapt beter de wijn van het menu
De wijn-insider staat voor veel open, zo ook de wijn op een 12-uur durende vlucht. Is dat überhaupt een goed idee? Ja, we vroegen ons dat ook af nog voor we dit plan hadden aangevat. Op grote hoogte verlies je namelijk een deel van het proefvermogen. Maar wij zijn van geen kleintje vervaard en gaan […]
Tasting: try this at home
Bij de meeste gevaarlijke dingen zegt men: “don’t try this at home”. We gaan er van uit dat een winetasting weinig gevaar inhoudt. Fotografe Stefanie Jansen heeft met wat vrienden een ‘dinergroep’ en wou deze keer haar vrienden op iets extra trakteren. Daar kan de wine-insider uiteraard geen nee tegen zeggen. We zijn tenslotte gemaakt […]
Gepuzzeld met Water & Wines
Wat is het ideale cadeau om van de ene wijnliefhebber te geven aan de andere, als je eens niet met een fles wil komen aandraven? Het is tenslotte februari, de maand waarin minder drinken tot geheelonthouding centraal staat. Je kan er geen krant op openslaan of ‘februari alcoholvrij’ staat wel ergens beschreven. Steeds meer mensen […]
Portugezen: kampioen in het blenden van druivenrassen
Portugal, een bestemming die voor velen herinneringen oproept aan tijden waarin we jong en onbezonnen waren. Want een bestemming bij uitstek waar studenten met plezier hun Erasmus-ervaring beleven is toch wel Lissabon. Ben je dan zo onbezonnen genoeg om hopeloos verliefd helemaal tot daar te rijden, dan word je automatisch ook verliefd op de vele […]
Wijnboeken, doen of niet doen?
Vorig jaar bracht wijnkenner Dennis van den Buys een boek uit met de meest neutrale titel die er kan bestaan: “Wijn”. Waarom iets moeilijk maken als dat ook eenvoudig kan? Het boek gaat tenslotte over wijn. Verwacht geen boek vol technische aspecten en snufjes maar verwacht eerder leuke wijnweetjes en heel veel storytelling rond een […]
