Wijn Insider
Rioja, dat is rood toch? Hier zijn 5 witte die op de bucket list van elke wijnliefhebber moeten staan
Rioja, dat is rood toch? Waarschijnlijk is Rioja de minst bekende klassieke regio voor fijne witte wijnen ter wereld. Maar dat ligt niet aan de kwaliteit van de wijnen zelf. Witte Rioja’s zijn wijnen met een onderscheidend karakter. Met een beetje oefening is het niet moeilijk om een goede witte Rioja te spotten in een […]
Spanjaarden hebben het over Rioja- en Ribera del Duero-wijnen alsof het concurrerende voetbalteams zijn. Dus: wat is het verschil?
Als je in Spanje vino tinto of rode wijn wilt, bestel je meestal per regio en vraag je de ober om een glas Rioja of Ribera del Duero: dat zijn de twee regio’s waarvan je kan verwachten dat je wel altijd iets degelijk krijgt – wat zeker niet wil zeggen dat andere Spaanse wijnstreken geen […]
We hebben nu wijn en wijnstokken die een jaar in de ruimte waren. Valt daar iets uit te leren?
In november 2019 lanceerde de Europese start-up Space Cargo Unlimited een ongebruikelijke lading naar het International Space Station (ISS). Bij de 4.000 kilo aan voorraden bevonden zich 12 flessen van de beste Bordeaux-wijn en 320 wijnstokken. 14 maanden later keerde die wijn en de stokken terug naar de aarde. En wat we daaruit leren, levert […]
Hoe een trein en een luis Rioja hielpen om een wereldwijde superster te worden
Technologische vooruitgang en ecologische rampen van de 18e eeuw tot het einde van de 20e eeuw hielpen niet alleen om de levensduur van Rioja’s wijn te verbeteren, maar ook om het een van de beroemdste wijnregio’s van Spanje te maken. Of: hoe een trein en een luis Rioja hielpen om een wereldwijde superster te worden. […]
Sieghild Lacoere legt 5 Portugese warm weer-wijnen op de rooster
Portugezen zijn eerlijke mensen, zo gaat dat ook bij het presenteren van hun wijnen. In 85 procent van alle flessen wijn die geproduceerd worden, staat er informatie over de gebruikte wijnrassen op het etiket. Bij het nemen van de proef op de som bij de tasting van 5 verschillende witte wijnen was het inderdaad 5 […]
Europese wijngebieden getroffen door extreme hitte, droogte en natuurbranden deze zomer. Wat zijn de gevolgen?
Bosbranden hebben deze zomer wijngebieden in Spanje, Portugal, Frankrijk en Griekenland getroffen. En zelfs degenen die rook en vlammen zijn bespaard, hebben te maken met een meer wijdverbreide dreiging: de hitte. Juli heeft meerdere dagen temperaturen van meer dan 38°C gebracht in veel van Europa’s belangrijkste wijnregio’s. En dan is er nog de droogte. Wat […]
Wijntriptip: Sauternes, een van de meest magische wijnstreken rond Bordeaux
27 grands crus classés en een premier cru supérieur op nauwelijks 1.900 hectare, dat doet het hart van elke wijnliefhebber sneller kloppen. Sauternes is een van de meest magische wijnstreken rond Bordeaux. Een rustig stukje land van glooiende hellingen en mistige ochtenden, onderbroken door bescheiden dorpjes en middeleeuwse kastelen. Er waait een frisse bries door […]
Moeten mensen onder de 40 alcohol vermijden? Het is een beetje ingewikkelder dan dat, de spectaculaire komkommertitels ten spijt
Misschien heb je ze de jongste weken tegengekomen, spectaculaire titels in kranten en op nieuwswebsites gaande van “De grote alcoholstudie: waarom je onder de 40 best helemaal niet drinkt” tot “Voor mensen onder de 40 is elk glas alcohol levensgevaarlijk”. Voor veel wijnliefhebbers, vooral die onder de 40, zal dat als reden tot ongerustheid klinken. […]
Wat maakt Sauternes zo bijzonder? Rotte druiven, twee rivieren en veel mist op het juiste moment
Als het gaat om zoete wijnen, is Sauternes de absolute referentie. Château d’Yquem is de enige Premier Cru Supérieur uit Sauternes en de enige buiten de Médoc. D’Yquem wordt gezien als de allerbeste zoete wijn van de hele wereld, en heeft een navenant prijskaartje (voor 400 euro vind je misschien een jonge fles). De 26 […]
Pét-nat voor beginners: 9 uitstekende flessen uit evenveel landen om te proberen
Smaak- en aromaprofielen zullen bij pét-nats enorm variëren, afhankelijk van de regio, het klimaat en de druif, maar pét-nats moeten altijd verfrissend, leuk en gemakkelijk te drinken zijn. Pét-nat kan gemaakt worden van elke druivensoort, in elke regio van elk land ter wereld. Hier zijn er 9 om eens te proberen. 1. Oh When the […]
Leek wat de Romeinen dronken op de wijn van tegenwoordig? Eigenlijk weten we daar niet veel over. Maar er is nu nieuw onderzoek
Het oude Rome had een goede wijncultuur die veel lijkt op die van vandaag. Maar hoewel geleerden dit al een tijdje wisten, was het onduidelijk hoe oude Romeinen hun wijn konden bewaren zonder dat die slecht werd en hem tegelijk vol van smaak hielden. Een nieuw onderzoek brengt ons dichter bij het antwoord op die […]
Rode wijn blijkt nu ook gezondste alcoholische drank te zijn voor je hart. En alweer zijn polyfenolen de reden. Dus: wat zijn die dingen?
Wat hebben je hart en een open fles wijn met elkaar gemeen? Oxidatieve stress speelt een cruciale rol bij het beschadigen van beide. Een groep Griekse onderzoekers ontdekte dat patiënten met coronaire hartziekte (IHD) die met mate wijn dronken, veel minder oxidatieve stress hadden dan patiënten die zich onthielden of sterke drank dronken. Ze geloven […]
