Wijn Insider
Doorheen de Ahrvallei: Zelfs overstromingen krijgen de Ahrers niet klein
Een short-trip om wijn ter plaatse te kopen is nooit een slecht idee. Mensen met drukke levens, drukke jobs maar toch een noodzaak om lokaal te kopen staan op nog geen drie uur met de voeten in de Duitse wijnklei. Als het gezelschap waarmee je rijdt ten minste luistert en niet met de telefoon bezig […]
Als kurken zich koppig verzetten, welke trekker kies je dan best?
Een kurk kan weerbarstig zijn. Mooier beschreven zeggen ze dat zo: “het komt voor dat kurken zich koppig blijven verzetten.” Eén zin, maar plots voelde ik mij 100 procent verwant met de kurk. Misschien is het wel net leuk, dat de kurk wat koppig doet, om daarna de beste wijn die er in een fles […]
Time to taste: 5 Zuid-Afrikaanse witte wijnen.
Regen, regen, regen. Het lijkt alsof er niet genoeg kan vallen in België de laatste weken. Weldra treden er weer kanalen en rivieren buiten hun oevers omdat ze de hoeveelheid niet kunnen slikken. Wat dat kan doen, weten de mensen uit de Ahr-Vallei maar al te goed. Hopen op meer zon. Wij doen alvast de […]
Gewikt en gewogen (en ons arm betaald): vijf wijnbars in New York City
In NYC kan je inderdaad elke dag een museum bezoeken, een hamburger eten, een gekke man of vrouw tegenkomen Maar je kan er ook elke dag een andere wijnbar bezoeken. Een goeie bar is veel waard en Sieghild wou wel eens zien of ze dezelfde wijnbeleving aanbieden zoals wij die gewoon zijn. Wijn drinken in […]
Sieghild doet The Hamptons: een boeiende dagtrip voor de wijnliefhebber die even de drukte van New York City wil ontvluchten
Spannend, dat is het altijd in New York. Nooit moet je je er vervelen. Maar wat als je de stad wil ontvluchten en op zoek bent naar wat verveling? Niet getreurd, in het mondaine The Hamptons op Long Island, schiereiland dat vlakbij New York City ligt, met z’n strandleven en fantastische uitzichten op de Atlantische […]
Losgaan op zes democratische Amerikanen
Voor de tasting van deze Thanksgiving special, zetten we 6 roden wijnen uit voornamelijk Sanoma Valley, Californië naast elkaar. We hebben daarbij ook een beetje aan onze portemonnee gedacht. Amerikaanse wijn is effectief opgesplitst in twee verschillende marktniveaus – goedkoop en luxe – met weinig in het midden. Dat heeft onder meer te maken met […]
Sieghild proeft 5 toppers uit het Burgenland
Oostenrijk is een spannend wijnland geworden. De wijnbouwers doen er alles aan om de kwaliteit hoog te houden. Dat ondervond Sieghild Lacoere tijdens haar trip door Burgenland. Hier zijn vijf toppers die ze proefde: 1. Nice to meet you 2021, Burgenland – Neusiedlersee Dit is een aangename, easy drinking fles bubbels met een leuk verhaal. […]
Warme en droge zomer vervroegt Franse druivenpluk
In de Champagne moeten de druivenplukkers dit jaar vroeger in actie komen dan tot nu toe de gewoonte was. De warme zomer heeft er immers voor gezorgd dat de druiven sneller zijn gerijpt. Maar ook in andere Franse wijnstreken wordt de druivenpluk vervroegd. De Franse wijnboeren stellen dan ook dat de klimaatverandering op hun activiteiten […]
Sieghild Lacoere legt 5 Portugese warm weer-wijnen op de rooster
Portugezen zijn eerlijke mensen, zo gaat dat ook bij het presenteren van hun wijnen. In 85 procent van alle flessen wijn die geproduceerd worden, staat er informatie over de gebruikte wijnrassen op het etiket. Bij het nemen van de proef op de som bij de tasting van 5 verschillende witte wijnen was het inderdaad 5 […]
Ierse whiskey heeft achtervolging op Schotse whisky ingezet
Ierse whiskey hoopt in de export naar de Verenigde Staten op korte termijn weer de overhand te krijgen op de concurrentie van de Schotse whisky. Daarmee zouden de Ierse producenten hun verloren Amerikaans marktleiderschap opnieuw kunnen heroveren. Mogelijk zou Ierland tegen het einde van dit decennium opnieuw de grootste leverancier van whiskey op de Amerikaanse […]
Inkrimping Britse pubsector gaat onverminderd verder; dit jaar al 200 adressen verdwenen
In Engeland en Wales zijn er momenteel nog minder dan 40.000 pubs actief. Daarmee is de sector tot zijn kleinste omvang sinds mensenheugenis gekrompen. Dat blijkt uit een rapport van vastgoedadviseur Altus Group. Tijdens de eerste zes maanden van dit jaar hebben in Engeland en Wales volgens de vastgoedadviseur tweehonderd pubs beslist hun deuren te […]
Dure menu’s en financiële steun kunnen toprestaurant Noma niet uit verlies houden
Het wereldberoemde Deense restaurant Noma heeft het voorbije jaar afgesloten met een verlies van 1,69 miljoen Deense kroon (227.000 euro). Daarmee moest Noma, dat de voorbije periode geregeld tot het beste restaurant van de wereld werd verkozen, voor de eerste keer in vier jaar tijd een negatief resultaat melden. Ook financiële steun van de Deense […]
