Food & Drinks
Europese retail verkoopt nu minder alcohol dan voor uitbraak van coronapandemie
Vorig jaar werd in de detailhandel in heel Europa voor 66 miljard euro aan alcohol verkocht. Dit betekende een daling van 4 procent ten opzichte van het jaar voordien. Dat blijkt uit een rapport van analist IRI Worldwide, dat de verkoop van bier, wijn en sterke dranken in alle sectoren van de Europese detailhandel – […]
Herstel Duitse bierverkoop; maar klap van coronapandemie is nog altijd niet verwerkt
Duitsland heeft het voorbije jaar 8,8 miljard liter bier verkocht. Dat betekende een stijging met 2,7 procent tegenover het jaar voordien, maar de afzet heeft zich nog steeds niet hersteld van de uitbraak van de coronapandemie. Dat blijkt uit een rapport van het Deutsche Statistisches Bundesamt (Destatis), het Duitse federale bureau voor de statistiek. Ook […]
Schotse whiskysector woest over voorstellen voor nieuwe beperkingen
In Schotland is er een rel ontstaan tussen de regering en de producenten en verkopers van whisky, een van de grote symbolen van het land. Aanleiding van het probleem is een potentieel verbod op de verkoop van merchandising rond alcoholmerken, dat door de regering van de Schotse regering premier Nicola Sturgeon wordt voorgesteld. Merchandising maakt […]
Duitse consument verkiest döner kebab boven currywurst
In Duitsland is de traditionele currywurst al enkele tijd niet meer de favoriete keuze op het fastfood-menu. Die titel kan inmiddels worden opgeëist door de döner kebab. Dat blijkt uit een enquête van het onderzoeksbureau YouGov en het persbureau Deutsche Presse Agentur (DPA). De opmerkelijke verschuiving in smaak moet worden toegeschreven aan impact van de […]
Champagne boekt nieuwe recordverkoop; ondanks gestegen inflatiedruk
Hoewel de inflatie hun kosten sterk heeft opgedreven, verwachten de producenten van champagne dit jaar een nieuwe recordverkoop te kunnen realiseren. Dat heeft David Chatillon, voorzitter van de Union des Maisons de Champagne (UMC), gezegd. Sterke exportgroei: De verkopers van champagne zullen dit jaar opnieuw een recordomzet kunnen melden. Hogere kosten: De consumenten hebben dit […]
Stijgende voedselprijzen hebben consumptiegedrag Europese burgers veranderd
De stijging van de voedselprijzen en de tekorten aan een aantal producten baren de meeste Europese consumenten zorgen. Dat blijkt uit onderzoek van een consortium van universiteiten in Europa, geleid door de Aarhus Universitet in Denemarken en het European Institute of Innovation and Technology (EIT Food), gebaseerd op een enquête onder vijfduizend mensen in tien […]
In Engeland en Wales deed elke dag minstens één pub zijn deuren definitief dicht
Engeland en Wales tellen op dit ogenblik 39.787 pubs. Vorig jaar op hetzelfde tijdstip omvatte de sector, inclusief leegstand en panden die te huur werden aangeboden, nog 40.173 adressen. Dat zegt een rapport van vastgoedadviseur Altus Group, gebaseerd op een analyse van officiële overheidsgegevens. De resultaten geven aan dat dit jaar elke maand meer dan […]
Amerikaanse ambachtelijke brouwers hebben onevenwichtig jaar achter de rug
De Amerikaanse ambachtelijke brouwers hebben een wisselend jaar achter de rug. De sector werd geconfronteerd met onderbrekingen in de toeleveringsketen, concurrentie van andere drankensectoren en een onregelmatig verder herstel van de verkopen in de horeca-sector. Innovatie en flexibiliteit zullen de brouwers echter helpen om de uitdagingen van het nieuwe jaar aan te pakken. Dat staat […]
Berlijnse horeca moet zijn prestaties op gebied van hygiëne en kwaliteit publiek maken
In Berlijn zullen restaurants en cafés hun hygiënische scores voortaan op een publieke display aan hun bezoekers duidelijk moeten maken. Dat heeft de Senaat van de Duitse hoofdstad aangekondigd. Deze nieuwe ‘Saubere Küchen Gesetz’ is gebaseerd op het Deense systeem ‘Smile’ en treedt bij het begin van het nieuwe jaar in voege. Een aantal critici […]
Sterke drank bij Amerikaanse consument weldra populairder dan bier
De bierverkoop kent in de Verenigde Staten weliswaar opnieuw een groei, maar dat is niet voldoende om een verder verlies van marktaandeel tegenover sterke dranken te vermijden. Inmiddels dreigt bier zelfs zijn leidersplaats op de Amerikaanse markt voor alcoholische dranken te verliezen. Dat hebben diverse waarnemers tegenover de Amerikaanse zakelijke nieuwssite CNBC gemeld. Er wordt […]
Saoedi-Arabië overweegt verkoop alcohol op bepaalde luchthavens
Mogelijk zal Saoedi-Arabië binnenkort op een aantal luchthavens een beperkte verkoop van alcohol toelaten. Dat hebben lokale media gemeld. In eerste instantie zou de verkoop wel voorbehouden blijven voor internationale transitpassagiers en zou het aanbod ook tot enkele luchthavens beperkt blijven. Sommige waarnemers zijn van mening dat de beslissing kadert in de ambities van het […]
Maltese kaas op weg naar Europese bescherming; proces zorgt voor onenigheid in eigen land
Malta heeft bij de Europese Commissie een aanvraag ingediend om de ġbejna, de kaas die op het eiland wordt geproduceerd, te beschermen. Een bescherming zou de kaas internationaal een grotere bekendheid kunnen bezorgen, maar vooral kleine producenten tonen zich ongelukkig over de aanvraag. Er zouden immers teveel toegevingen aan de grote melkproducenten zijn gedaan. Malta […]
