Berlijnse horeca moet zijn prestaties op gebied van hygiëne en kwaliteit publiek maken

In Berlijn zullen restaurants en cafés hun hygiënische scores voortaan op een publieke display aan hun bezoekers duidelijk moeten maken. Dat heeft de Senaat van de Duitse hoofdstad aangekondigd. Deze nieuwe ‘Saubere Küchen Gesetz’ is gebaseerd op het Deense systeem ‘Smile’ en treedt bij het begin van het nieuwe jaar in voege.

Een aantal critici heeft er echter op gewezen dat de Berlijnse versie van het initiatief een overdreven soepelheid tentoon spreidt en uitbaters de kans geef

Dit premium artikel is exclusief voor abonnees
Word abonnee en krijg onmiddellijk onbeperkte toegang tot alle artikels. Nu vanaf € 1,99/maand.

Al abonnee? Log in en krijg toegang tot alle premium artikels.
Meer premium artikelen
Meer
Markten
Mijn Volglijst
Markten
BEL20