Voeding
Aquacultuur is niet alleen een instrument om de voedselzekerheid te vergroten
Aquacultuur is niet alleen een instrument om de wereldwijde voedselzekerheid te vergroten, maar biedt tegelijkertijd ook voordelen voor het leefmilieu. Dat zegt een studie van wetenschappers van de University of Plymouth, gebaseerd op een analyse van de impact op de omgeving van offshore mosselkwekerijen in Lyme Bay, voor de zuidkust van Engeland. “Aquacultuur wordt steeds […]
Maltese kaas op weg naar Europese bescherming; proces zorgt voor onenigheid in eigen land
Malta heeft bij de Europese Commissie een aanvraag ingediend om de ġbejna, de kaas die op het eiland wordt geproduceerd, te beschermen. Een bescherming zou de kaas internationaal een grotere bekendheid kunnen bezorgen, maar vooral kleine producenten tonen zich ongelukkig over de aanvraag. Er zouden immers teveel toegevingen aan de grote melkproducenten zijn gedaan. Malta […]
Ecolabel op restaurantmenu stimuleert milieuvriendelijke keuzes
Het toevoegen van ecolabels aan menu’s van restaurants kan ervoor zorgen dat consumenten daadwerkelijk keuzes maken die op het leefmilieu een minder negatieve impact hebben. Dat blijkt uit een studie van wetenschappers aan de University of Bristol in Engeland, gebaseerd op een enquête bij 1.399 restaurantbezoekers. De onderzoekers ontdekten dat het aanbrengen van ecologische evaluaties […]
Honger in de wereld bereikt catastrofale niveaus; ook hier weegt de oorlog in Oekraïne
De honger in de wereld neemt catastrofale vormen aan. Er zijn nu vierenveertig landen waar de honger een ernstige of alarmerende noodsituatie is geworden. Dat blijkt uit de nieuwe editie van de Global Hunger Index van de organisaties Concern Worldwide en Welthungerhilfe, gebaseerd op data over 136 landen. Het rapport noemt de oorlog in Oekraïne […]
Aangepast veevoeder kan grote groepen mensen uit hongersnood halen
De systemen voor voedselproductie moeten worden gereorganiseerd, zodat meer agrarische bijproducten als veevoeder gebruikt zouden kunnen worden. Dat kan voldoende voorraden vrijmaken om meer dan een miljard mensen te voeden zonder dat een extra productie moet worden voorzien. Dat blijkt uit een studie van wetenschappers aan de Aalto University in Finland. “Miljoenen mensen over de […]
Nieuwe bananenschimmel bedreiging voor Afrikaanse voedselzekerheid
Een nieuwe bananenschimmel verspreidt zich snel over de wereld. Het probleem werd tien jaar geleden voor het eerst in Afrika opgemerkt en de opmars van de ziekte vormt een bedreiging voor de voedselzekerheid van het continent. Dat blijkt uit een onderzoek van wetenschappers aan de Universiteit Wageningen en de Universiteit Utrecht. De Nederlandse wetenschappers verwijzen […]
Restaurants Ikea hebben voedselverspilling gehalveerd
De restaurants van de Zweedse meubelketen Ikea hebben hun voedselafval de voorbije vijf jaar met 54 procent verminderd. Daarmee realiseert de keten een belangrijke kostenbesparing, terwijl het bedrijf tevens zijn economische voetafdruk vermindert. Dat heeft het Zweedse concern gemeld. Ikea is de grootste meubelgroep van de wereld, maar herbergt binnen de muren van zijn vestigingen […]
Gebrek aan duurzaamheid dreigt voedingsbedrijven zwaar aangerekend te worden
Grote bedrijven uit de landbouw en de voedingsindustrie zouden tegen eind dit decennium tot een kwart van hun waarde kunnen verliezen indien ze zich niet aan de veranderende realiteit aanpassen. Die waarschuwing staat in een rapport van onderzoekers van de campagne Race to Zero, gebaseerd op een analyse van de impact van acties van de […]
Spaanse slachthuizen moeten activiteiten op videobeelden vastleggen
In Spanje zullen de uitbaters van slachthuizen in de toekomst worden verplicht om in hun installaties videobewaking te installeren. Dat is het gevolg van een nieuw decreet dat door de regering van Spaans premier Pedro Sanchez is aangenomen. Gewag wordt gemaakt van een overwinning voor dierenrechtenorganisaties. Spanje is volgens premier Sanchez met de maatregel het […]
Stevige groei bij Sipef; winst valt iets tegen
Sipef zag in het eerste halfjaar de resultaten stevig aandikken en voorspelt voor het hele jaar een recordresultaat. Toch bleef de halfjaarwinst beneden de verwachting van KBC Securities. Dit bleek uit de kwartaalcijfers van de palmolieproducent donderdagochtend. De volumes palmolie stegen in het tweede kwartaal met 5,4 procent tot 105.416 ton, hetgeen dalende volumes in […]
Bijen kunnen wereldwijde voedselprijzen helpen stabiliseren
De ondersteuning van bestuivers zou de wereld kunnen helpen om de productie van belangrijke gewassen zoals oliezaden en fruit te stabiliseren. Dit kan een belangrijk instrument zijn om onzekerheid rond de bevoorrading, die tot hoge pieken in de voedselprijzen kan leiden, te verminderen. Dat zegt een studie van wetenschappers van de University of Reading. Het […]
Denemarken moet handelsmerk Griekse fetakaas respecteren
Deense exporteurs moeten de merkbescherming van de Griekse fetakaas respecteren. De rechten zijn ook buiten de grenzen van de Europese Unie van toepassing. Dat heeft het Europese Hof van Justitie beslist in een dispuut dat al lang tussen Griekenland en Denemarken loopt rond de merkrechten op de kaas. Het Europese Hof van Justitie bepaalde dat […]
