Frank Van der Auwera
Schadelijke herbiciden straks overbodig? Robot wiedt volledig autonoom onkruid in de wijngaard
‘De potentieel meest ontwrichtende technologie voor onkruidbestrijding ter wereld’, zo werd recent het prototype van een elektrische robot gelanceerd die ‘autonoom’ onkruid in de wijngaard wiedt via microgolven. De Canadese start-up Eleos Robotic ontwierp deze ‘RoboWeeder’ die met artificiële intelligentie uitgerust is en dus, enigszins vergelijkbaar maar véél intelligenter dan een maairobotje in uw tuin, […]
Hard wine seltzers, private labels en de prijzenjojo: onze vooruitzichten voor de wijnwereld in 2021 (Deel 2)
Wijnexpert Frank Van der Auwera laat z’n, eigengereide, licht schijnen over de wijnactualiteit Wat beweegt er straks qua wijnhandel, -aanbod of -consumptie in het (hopelijk) postcoronajaar 2021? In dit tweede luik voorspellen we opnieuw als Monsieur Soleil potentiële trends die mee gaan bepalen wat we de komende twaalf maanden aan vloeibaar lekkers in ons wijnglas ontdekken. Trend 10: […]
Heeft Chardonnay z’n hoogtepunt bereikt?
In bepaalde wijnkringen bestaat al langer de (officieuze) ABC-club: Anything But Chardonnay. Wijnliefhebbers die stilaan hoofd en buik vol hebben van deze razend populaire en globetrottende druivensoort. Hun verwijt: deze variëteit is vaak voorspelbaar en ‘zwaar’, mist soms spanning en verdringt bovendien dikwijls autochtone soorten. In nieuw opkomende wijnstreken of appellaties kiezen producenten immers te […]
‘Minder drinken, maar beter’: matige alcholconsumptie is en blijft de sleutel
Wel heel toepasselijke onderzoeksoutput voor deze eindejaarsperiode, waarin velen zich – zeker in deze soms sombere coronatijden – misschien vergalopperen met hun (té goed gevuld) glas: matigheid is een must. Al decennia woedt immers het debat tussen wetenschappers over de potentiële positieve of negatieve invloed van wijnconsumptie op allerlei ziektebeelden. Voor elke studie, met alle […]
‘Mindful drinking’, combipakketten en webinars: onze vooruitzichten voor de wijnwereld in 2021 (Deel 1)
Wijnexpert Frank Van der Auwera laat z’n, eigengereide, licht schijnen over de wijnactualiteit. Eindejaar vormt altijd dé ideale piekperiode voor lijstjes, prognoses, voorspellingen, vooruit- en terugblikken. Hoewel de wijnbusiness in veel opzichten een annus horribilis beleefde, gloeien er toch enkele lichtpuntjes. Want gebleken is dat wijn een belangrijke component van ‘goed leven’ vormt voor velen, ook zonder de […]
Diversiteit rond de wijngaard loont
Al ruim 13 jaar onderzoeken verschillende teams van de University of California Davis – het wijnzenuwcentrum van deze Californische universiteit met wereldwijde reputatie – naar natuurlijke vormen van pest- en plaagbestrijding in de wijngaard. Zopas werd het zoveelste luik van deze longitudinale studie gepubliceerd, een onderzoek bij maar liefst 400 wijndomeinen in het Spaanse Andalusië. […]
Australische wijn dreigt het volgende slachtoffer te worden van de ’tarieventirannie’
Wijnexpert Frank Van der Auwera laat z’n, eigengereide, licht schijnen over de wijnactualiteit De internationale wijnhandel staat al serieus onder stress door de COVID-19-pandemie en de daaraan gekoppelde kwakkelende economieën en begrotingskraters, maar er wordt de laatste jaren nog een andere, even kwalijke knuppel in het flessenhok geworpen: invoertarieven. Taksverhogingen, onder meer voor geïmporteerde wijnen, zijn plots weer […]
Werkt corona de populariteit van Bag-in-Boxwijnen in de hand?
Wanneer we uitsluitend afgaan op het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk, luidt het antwoord zonder twijfel: ja! ‘Wine drinkers stuck at home during the pandemic found themselves turning to the Bag-in-Box‘ kopte onlangs een Brits magazine. De bron voor deze conclusie? Uit onderzoek bij 2.069 consumenten door de grote marktspeler inzake verpakkingen, Smurfit Kappa, in samenwerking […]
Neiging naar zoete wijnen geen hedendaags fenomeen: onze voorouders hadden ook zoete tand
Wij 21ste-eeuwers hebben wel eens de neiging om de dominantie van ‘zoete’ componenten in onze voeding en ook in veel overrijpe, krentachtige wijnen als een hedendaags fenomeen te positioneren. Vooral verwijzend naar ‘de jeugd’ die met te veel zoet (frisdrank, snoep, hamburgers, …) werd opgevoed. Maar dat is historisch vaak lulkoek. Veel van onze voorouders […]
Bestsellerbubbels: het is niet de eerste keer dat we spotgoedkope champagnes in de rekken zien
In België ontstond de voorbije weken plots enige ‘consternatie’ in bepaalde media rond spotgoedkope privatelabelchampagnes in de grootdistributie. Er werd zelfs met enige dramatiek gesproken over een unieke en nooit geziene prijzenoorlog. Misschien is het geheugen van sommige industry watchers wel beperkt of te gemarineerd, want de prijzenslag die we nu in sommige supermarkten zien, […]
De keldervampieren: waarom je wijn toch beter te vroeg dan te laat ontkurkt
Wijnexpert Frank Van der Auwera laat z’n, eigengereide, licht schijnen over de wijnactualiteit Wijnliefhebbers ontdubbelen zich in twee grote groepen: zij die hun flessen altijd véél te vroeg ontkurken, en zij die wijn beschouwen als een product dat vanzelfsprekend lang in de kelder moet sluimeren en doorrijpen. Deze laatste categorie voelt zich echter vaak superieur tegenover de ‘babymoordenaars’, […]
Etiket etiquette: de koning drinkt mee
In etiket etiquette gaan we op zoek naar het verhaal achter het wijnlabel. Château de Cayx Appellatie: CahorsLand: Frankrijk Naast schattige of bedreigde ‘beestjes’ doen pronkerige chateaus het ook nog altijd goed op wijnlabels, omdat veel consumenten een afbeelding van een kasteel nog steeds associëren met gebottelde kwaliteit. Terwijl zo’n zogenaamd chateau in concreto vaak […]
