Voeding
Productie van pasta in EU bereikt recordhoogte: Deze landen produceren het meest
Key takeaways De pastaproductie van de Europese Unie De Europese Unie produceerde 6,2 miljoen ton pasta in 2023, goed voor 8,9 miljard euro aan inkomsten. Terwijl het productievolume consistent bleef met de cijfers van 2022 (6,1 miljoen ton), steeg de waarde met 1,1 miljard euro. Dat blijkt uit cijfers van Eurostat. Italië domineerde de pastaproductie […]
India wil de productie van eetbare olie verdubbelen in 7 jaar met een plan van 1,1miljard euro
Key takeaways India heeft een belangrijk programma goedgekeurd met een budget van 101 miljard roepies (1,1 miljard euro) dat gericht is op een verdubbeling van de productie van eetbare olie in het land binnen zeven jaar. Dit strategische initiatief is erop gericht India minder afhankelijk te maken van import en de stijgende kosten te beperken. […]
Samenwerking tussen robotica en drones zorgt voor revolutie in stedelijke voedselbezorging
Key takeaways Serve Robotics, bekend van de stoepbezorgrobots die gebruikt worden door Uber Eats, kondigde een samenwerking aan met Wing Aviation, een dochteronderneming van Alphabet die gespecialiseerd is in dronebezorging. Deze samenwerking is erop gericht om het operationele bereik van Serve uit te breiden tot buiten de zesmijlsgrens van zijn huidige robotnetwerk. Het pilotprogramma gaat […]
De droogtecrisis in Brazilië: suikermarkten in beroering door angst voor wereldwijde voedselinflatie
Key takeaways Een ernstige droogte die Brazilië in zijn greep houdt, heeft een drastische impact gehad op de landbouwproductie in het Zuid-Amerikaanse land, dat bekend staat om zijn export van grondstoffen zoals sojabonen, suikerriet, rundvlees, koffie, maïs, sinaasappelsap en gevogelte. Ongeveer 59 procent van Brazilië heeft te kampen met droogte, waaronder grote stukken landbouwgrond, volgens […]
Houdbaarheidsdatum is voor bepaalde producten overbodig, vinden Nederlandse consumenten
Een onderzoek van Foodello, een bedrijf die voedselverspilling tegengaat, toont aan dat veel Nederlandse consumenten goed kunnen inschatten welke producten na de THT-datum wel nog even goed blijven. Wat blijft er goed?
Voedingsindustrie schuift verantwoordelijkheid af: “Regering kan zelf iets doen aan hoge prijzen”
De voedingsprijzen blijven vrij hoog. Volgens Fevia, de federatie van de Belgische voedingsindustrie, is het de regering zelf die daar iets aan kan doen. De verantwoordelijkheid ligt niet enkel bij de industrie, klinkt het bij woordvoerder Nicolas Courant. Beluister hier het volledige interview met Nicolas Courant: In het nieuws: Minister van economie Pierre-Yves Dermagne (PS) […]
Takeaway.com presenteert volledig composteerbare verpakking met zeewier
De maaltijden die Takeaway.com in België verdeelt, kunnen voortaan worden bezorgd in een verpakking die volledig composteerbaar is. Daarover heeft het bedrijf een samenwerkingsakkoord gesloten met de Britse startup Notpla, die de milieuvriendelijke verpakking heeft ontwikkeld. De ingreep laat Takeaway.com toe de afvalproductie sterk te beperken. De verpakking, die over een coating van zeewier beschikt, […]
Good Fish Guide: “Consumptie makreel moet zoveel mogelijk worden vermeden”
De consumptie van makreel moet drastisch worden verminderd, want er is niet langer sprake van een duurzame visserij. Dat staat in een rapport van de Britse Marine Conservation Society (MCS), die jaarlijks een lijst – bestaande uit groene, oranje en rode categorieën – samenstelt met vissoorten die al dan niet op een duurzame manier kunnen […]
IJsland kan tientallen miljoenen Europeanen van veilige eiwitten voorzien
IJsland kan in de opbouw van de Europese voedselzekerheid een centrale rol opnemen. Het kleine land zou de volgende tien jaar meer dan 40 miljoen Europeanen kunnen voorzien van een veilige, duurzame en lokaal geproduceerde bron van eiwitten, terwijl tegelijkertijd de uitstoot van koolstofdioxide met meer dan 700 miljoen ton zou kunnen worden verminderd. Dat […]
Eetbare insecten zijn uitgelezen bron van veevoeder
Het kweken van eetbare insecten als veevoeder kan de voedselzekerheid verbeteren en de economieën van ontwikkelingslanden ondersteunen. Dat is de boodschap van een studie van voedselspecialisten van de Universiteit Wageningen in Nederland en de Università di Torino in Italië. Volgens de onderzoekers zijn er veel elementen die pleiten voor het gebruik van insecten als eiwitrijk […]
Duitse consument verkiest döner kebab boven currywurst
In Duitsland is de traditionele currywurst al enkele tijd niet meer de favoriete keuze op het fastfood-menu. Die titel kan inmiddels worden opgeëist door de döner kebab. Dat blijkt uit een enquête van het onderzoeksbureau YouGov en het persbureau Deutsche Presse Agentur (DPA). De opmerkelijke verschuiving in smaak moet worden toegeschreven aan impact van de […]
Stijgende voedselprijzen hebben consumptiegedrag Europese burgers veranderd
De stijging van de voedselprijzen en de tekorten aan een aantal producten baren de meeste Europese consumenten zorgen. Dat blijkt uit onderzoek van een consortium van universiteiten in Europa, geleid door de Aarhus Universitet in Denemarken en het European Institute of Innovation and Technology (EIT Food), gebaseerd op een enquête onder vijfduizend mensen in tien […]
