4. Nicoya, Costa Rica – geheim: eet meer fruit
In Nicoya is de grootste maaltijd van de dag het ontbijt en de kleinste het avondmaal. Dat ontmoedigt overeten, wat overgewicht en obesitas veroorzaakt in veel westerse landen. De typische Nicoyaanse maaltijd bevat ook veel meer fruit en vitamine C en dat zou het risico op kankerontwikkeling reduceren.
