Wijn Insider
Fijne wijnen houden geen stand: hoge rente en kans op recessie jagen investeerders naar alternatieven
Jarenlang bleef de prijs van fijne wijnen stijgen. Dat trok investeerders aan die zich wilden indekken tegen inflatie en economische onrust. Daar komt onder impuls van de stijgende rente voorlopig een einde aan. In het nieuws. De Cult Wines Global Index van het handelsplatform Wine-Searcher vertoont voor het eerst in jaren een dalende trend. De […]
Strijd tussen Angelina Jolie en Brad Pitt om Château Miraval barst weer in alle hevigheid los
Het juridisch gekletter rond het Zuid-Franse landgoed Château Miraval, bekend van zijn roséwijn, bereikt een nieuw hoogtepunt. De voormalige co-eigenaars Angelina Jolie en Brad Pitt staan daarbij lijnrecht tegenover elkaar. Waar het om draait: Het wijndomein Château Miraval, dat ook de plaats is waar Jolie en Pitt in 2008 trouwden, is een van de bekendste […]
Hardcore Tasting: Italiaanse wijnen uit Maremma
Cent’anni organiseert jaarlijks een zomertasting in juni. Op zich is dat niet zo speciaal, veel wijnhandelaars en verkopers doen dit. Net om die reden is de authenticiteit, de service en wat je aanbiedt zo belangrijk om het verschil te maken in een hyperconcurrentiële wereld. Steven en Joke hebben een gemoedelijke manier van de dingen aanpakken. […]
Verkenning van de wijnbar op A L’Ostendaise
Foodfestivals zitten in de lift. Mensen willen smaken proeven, (op)snuiven, beleven, keuren, savoureren… Een kleine greep uit het aanbod zijn de volgende, puur toevallig in de grotere steden: Gent Smaakt, Antwerpen Proeft, Hapje Tapje in Leuven, Streat Fest in Brussel… en Oostende pakt uit met het enige echte Noordzeefestival, A L’Ostendaise. Wij hebben maar één […]
Slim gekoeld is perfect gedronken
De laatste weken was het heet, soms te heet. Niet iedereen heeft een perfecte wijnkelder om al het lekkers dat die kelder rijk zou kunnen zijn te bewaren. Met dat heet weer staat uw wijn thuis al snel te warm. En ook restaurants of bars weten niet meteen hoe hun wijn koel te houden. Het […]
Tasting – een beetje ‘pompette’
Geen weekend gaat tegenwoordig voorbij of je kan bij een wijnhandelaar of zaak hun aanbod gaan proeven. Wij houden uiteraard van deze initiatieven. Geen betere en toegankelijkere manier om nieuwe dingen te leren kennen. Elke verkoper, elke sommelier heeft zijn eigen voorkeuren en maakt specifieke keuzes. Vorige maand gingen we langs bij ‘Pompette’ in Gent. […]
Een cocktail of een glas wijn? Doe maar beide, maar dan ineen…
Wie cocktails zegt, zegt daarbij, ‘laat maar die wijn’. Of dat denken wij toch. Maar wie kent het populaire drankje met fruit, sangria genaamd, niet? Laat ons niet vergeten dat de basis van sangria rode wijn is. Of als het wat bitter mag zijn, een Aperol Spritz? Straks zie je weer iedereen op de terrassen […]
‘Filmend’ heeft meer in zich dan je denkt
We praten vaak over een filmende wijn. Qua beeldspraak kan dat wel tellen… maar wat met wijn in films? Voor wie houdt van wijn is niets zo prachtig als glooiende wijnvelden vol ranken die in bloei staan. Langs deze velden rijden tijdens het befaamde gouden uurtje, wanneer de lichtinval zachte tinten prijsgeeft, kan tellen als […]
Wetenschap biedt mogelijk hoop voor wijnen met rookaroma’s
De opwarming van de aarde levert in veel regio’s ook hogere risico’s op bosbranden op. Het vuur kan niet alleen grote oppervlaktes natuur vernielen, maar de zware rookontwikkeling kan tevens belangrijke schade aanrichten. Dat geldt zeker en vast voor wijngaarden die in de buurt van de branden zijn gelegen. De rook dreigt aan de wijn […]
Twee broers aan de Cote d’Azur: een met finesse en een met intensiteit
Zeker weten dat er in de zomer veel Belgen richting de Côte d’Azur trekken. Een blitzbezoek aan Saint-Tropez is daarbij een obligate vaste stop. Je vindt er zon, zee en strand, maar uiteraard ook wijn. We bevinden ons hier in de regio ‘Côtes de Provences’. Een regio, gespecialiseerd in rosé wijnen met een zeer lichte […]
Putain, Putain: tasten in de bar
Onopgemerkt verjaren, dat was dit jaar buiten mijn vrienden gerekend. Zelfs als je zou willen vergeten dat je verjaart, soms is dat onmogelijk. Nu, verjaren is fijn, heerlijk en meer van die superlatieven kunnen het gevoel van verjaren omschrijven. Laat ons zeggen dat we zo het leven vieren. Zonder gêne kan je in de spotlights […]
Opbergen dat het een lieve lust is
Een vriend uit mijn wijnclub stuurde onlangs een foto door van zijn nieuwe wijnkelder. Het kwam spontaan in mij op om terug te sturen: dit is hoe de wijnhemel eruitziet! Rekken vol flessen, van beneden tot aan het plafond volgestapeld. Heel nauwkeurig geordend op kleur en regio. Daar moet heel wat uren arbeid in gekropen […]
