Waarom dure topwijnen regelmatig ‘herkurkt’ worden

Naar aanleiding van de recordprijs die er voor de legendarische Penfolds Grange 1951 werd betaald, kreeg ik onlangs de vraag wat de zogenaamde 're-corking clinics' van diezelfde Penfolds zijn. Een heel interessant fenomeen.

Deze zogeheten herkurkingsklinieken- of rituelen worden exclusief georganiseerd door en voor absolute (dure) topdomeinen- en crus. Het startidee: na pakweg 20 à 30 jaar kan de beste natuurkurken stop souplesse en samenhang verliezen, zelfs bij in perfecte condities bewa

Dit premium artikel is exclusief voor abonnees
Word abonnee en krijg onmiddellijk onbeperkte toegang tot alle artikels. Nu vanaf € 1,99/maand.

Al abonnee? Log in en krijg toegang tot alle premium artikels.
Meer premium artikelen
Meer
Markten
Mijn Volglijst
Markten
BEL20