Print jezelf een steak

Kun je een plantaardige steak maken met een 3D-printer? NovaMeat is alvast goed op weg.

NovaMeat

Giuseppe Scionti is de 33-jarige oprichter en CEO van NovaMeat, een Spaanse biotechnische start-up. Hij is aardig op weg om steak te maken op basis van louter plantaardige ingrediënten – die de textuur, smaak en nutritionele eigenschappen van rund nabootsen – en met behulp van een speciaal ontwikkelde 3D-printer. De inspiratie voor het mengen van biotechniek met nutritionele technologie haalde hi

Dit premium artikel is exclusief voor abonnees
Word abonnee en krijg onmiddellijk onbeperkte toegang tot alle artikels. Nu vanaf € 1,99/maand.

Al abonnee? Log in en krijg toegang tot alle premium artikels.
Meer premium artikelen
Joost Derks
Meer
Markten
Mijn Volglijst
Markten
BEL20