Apeel Sciences wil de honger in de wereld bestrijden dankzij een coating die de houdbaarheid van fruit en groenten kan verdubbelen.
James Rogers is de oprichter en CEO van Apeel Sciences, een start-up die honger in de wereld wil bestrijden door de productie van een eetbaar omhulsel op natuurlijke en plantaardige basis. Ruwweg een derde van de wereldwijde voedselproductie wordt jaarlijks verspild. De coating van Apeel laat producten tweemaal langer leven. Zo promoot het bedrijf duurzame teelt