Pink is plots cool. Lang werd hij letterlijk uitgespuwd en verguisd door wijnliefhebbers als een vis-noch-vleeswijn, een oppervlakkig vrouwendrankje, zomerse slobberwijn voor de BBQ of frivole limonade. Maar het voorbije decennium, in een overwegend vlakke wijnmarkt, is roséwijn plots uitgegroeid tot een van de meest lucratieve niches. Tegenwoordig is al één op elke tien flessen die wereldwijd gekraakt worden rosé. En de teller blijft aantikken. Vanwaar die ommekeer?
Rosé is goed op weg