Key takeaways

• De vraag naar matcha is groter dan het aanbod, waardoor bezorgdheid over duurzaamheid ontstaat.
• Sociale media stimuleren de populariteit van de Japanse theepoeder in dranken en desserts.
• Beperkte productie van theebladeren en een vergrijzende beroepsbevolking zorgen voor aanbodbeperkingen.

Matcha, een fijngemalen poeder gemaakt van speciaal gekweekte groene theebladeren, vereist een complex productieproces dat slechts een kleine hoeveelheid per uur oplevert. Deze zorgvuldige vermaling met behulp van traditionele steenmolens draagt bij aan de hoge kwaliteit en de kenmerkende smaak van de theepoeder.

De wereldwijde vraag naar hoogwaardige matcha explodeert en overtreft het aanbod.

De opkomst van matcha op sociale media

Sociale mediaplatforms zoals TikTok en Instagram hebben matcha in de schijnwerpers gezet. Ze tonen de veelzijdigheid van matcha in drankjes en desserts. Als gevolg daarvan zijn matcha lattes, ijsjes en desserts wereldwijd populair geworden, waardoor de vraag ongekend is.

Terwijl de Japanse theepoeder aan populariteit wint als gezonder alternatief voor koffie, vormen de leveringsbeperkingen een grote uitdaging. De beperkte productie van ’tencha’, de specifieke theebladeren die voor matcha worden gebruikt, leidt tot een knelpunt. Die productiebeperking wordt versterkt door een vergrijzende beroepsbevolking in de matcha producerende regio’s in Japan. Het kost jaren om boerderijen uit te breiden of nieuwe fabrieken te bouwen, en boeren blijven voorzichtig over het aanhoudende effect van de huidige populariteit van matcha.

Beperkt aanbod voedt grote vraag

Ondanks de inspanningen van sommige merken om de verkoop te beperken en prijzen te verhogen, blijft de vraag het aanbod overtreffen. Sommige luxe matchasoorten zijn uitverkocht binnen enkele minuten nadat ze opnieuw zijn bevoorraad. Dat heeft geleid tot de introductie van betaalde waarschuwingsdiensten die consumenten informeren over de beschikbaarheid van het product.

Deskundigen waarschuwen echter dat de snelle stijging van de vraag misschien niet duurzaam is. Trends op sociale media zijn vaak van korte duur, waardoor sommigen vrezen dat de populariteit van matcha even snel kan verdwijnen als ze is gekomen. Uiteindelijk zal de delicate balans tussen traditionele productiemethoden en de snelheid van modieuze consumptie de toekomst van de industrie bepalen. (em)