Zeewier kan dienen als grondstof voor tal van eindproducten. Eef Brouwers van North Sea Farmers spreekt over de zeewierteelt met Business AM.
Beluister hier het volledige gesprek met Eef Brouwers.
De North Sea Farmers zijn bezig met de teelt van zeewier in de Noordzee. “Als we dat op professionele en grote schaal voor elkaar weten te krijgen, dan beschikken we in de toekomst over een heel veelzijdige, lokale grondstof”, zegt Brouwers.
- “Die grondstof kunnen we inzetten voor tal van producten: voedsel, veevoer, materialen, noem maar op.”
- “Het gaat niet enkel over toepassingen die zouden kunnen, veel van de toepassingen zijn vandaag de dag al aan de gang”, stelt Brouwers. “Bijvoorbeeld plastic vervangers, bioplastic, kunstmestvervangers in de vorm van bio stimulansen, cosmetica, voedselingrediënten. Noem maar iets op en er bestaat een zeewiertegenhanger van.”
- “North Sea Farmers is een sectororganisatie. Het zijn vooral de ondernemers in de regio, en breder in Europa, die al vele jaren aan het experimenteren en pionieren zijn.”
De volgende stap
- “Ik denk dat veel zeewierboeren in Europa echt aan het kijken zijn hoe ze dit kunnen opschalen. We hopen dat er steeds meer aandacht en producten komen die consumenten gaan kennen en waar ze de meerwaarde van inzien.”
- “Het zal niet morgen zijn, maar we denken dat het momenten wel echt is doorgebroken.”
- “Wat we hopelijk gaan zien is dat je steeds meer alternatieven krijgt in de supermarkt en andere winkels, voor producten die bijvoorbeeld nu nog van plastiek zijn gemaakt of van grondstoffen van de andere kant van de wereld komen. We hopen op meer circulaire en lokale producten in al die markten”, aldus Brouwers. (as)