Terwijl de prijzen van olijfolie blijven stijgen, wint zonnebloemolie steeds meer aan populariteit in Spanje, de grootste olijfolieproducent ter wereld. Zo schrijft Reuters. Volgens de grootste Spaanse vereniging van olijfoliebottelaars, Anierac, kochten Spanjaarden in de eerste helft van 2024 maar liefst 179 miljoen liter zonnebloemolie. Dit is meer dan de 107 miljoen liter van alle soorten olijfolie samen.
De consumptie van olijfolie is enorm afgenomen in Spanje, met een volumevermindering van 18 procent vanaf de eerste helft van 2023. De daling wordt veroorzaakt door de stijgende prijzen van olijfolie, die de afgelopen twee jaar zijn verdubbeld tot recordhoogte als gevolg van hittegolven en aanhoudende droogte. Zonnebloemolie daarentegen is het afgelopen jaar 25 procent meer verkocht.
Consumenten worden steeds vaker gedwongen om over te schakelen op goedkopere alternatieven, zoals zonnebloemolie, naarmate het prijsverschil tussen de twee oliën groter wordt. Een fles zonnebloemolie kost gemiddeld 1,86 euro per liter, terwijl duurdere soorten olijfolie meer dan 6 euro per liter kunnen kosten.
Zonnebloemolie betaalbaar
Nu olijfolie voor veel huishoudens minder betaalbaar wordt, vult zonnebloemolie het gat als het nieuwe hoofdvoedsel in de Spaanse keuken. Volgens een rapport van het Ministerie van Landbouw over trends in de voedselconsumptie in 2023, werd olijfolie eind vorig jaar voornamelijk geconsumeerd door huishoudens uit de midden- en hogere middenklasse.
Nu de prijzen dit jaar iets zijn gedaald, heeft de grootste supermarktketen van Spanje, Mercadona, de prijs van olijfolie met 25 procent verlaagd. Om klanten terug te lokken, biedt het bedrijf flessen van een liter aan voor minder dan 7 euro.
Belangrijkste punten
• Zonnebloemolie is uitgegroeid tot de nieuwe favoriete bakolie in de Spaanse keuken en heeft de verkoop van olijfolie overtroffen.
• De consumptie van olijfolie is aanzienlijk gedaald door de stijgende prijzen, terwijl de verkoop van zonnebloemolie met 25 procent is gestegen.
• Het prijsverschil tussen olijfolie en zonnebloemolie is groter geworden, waardoor zonnebloemolie voor veel huishoudens een beter betaalbare optie is geworden.
Wil je toegang tot alle artikelen, geniet tijdelijk van onze promo en abonneer je hier!