Wat je als wijnliefhebber moet weten over ... Corbières

Wat weet u over Corbières? Hoor je het in Keulen donderen? Geen nood, wijnexpert Frank Van der Auwera gidst je doorheen de streek die zo’n 52 miljoen flessen wijn per jaar produceert!

Wat?

De grootste appellatie van de Languedoc
10.600 hectare wijngaard in exploitatie (12% daarvan organisch bewerkt)
1.210 producenten, 241 onafhankelijke domeinen en 23 coöperaties actief
Jaarproductie 390.000 hectoliter of circa 52 miljoen flessen

Waar?

De wijngaarden van Corbières bevinden zich in de vierhoek Carcassonne, Narbonne, Perpignan en Quillan.
In het noorden van de Corbières bevinden zich de rivier de Aude en het Canal du Midi, dat de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee aan elkaar koppelt.
Er heerst een mediterraan klimaat met aan de westelijke kant de oceanische invloed

Omschrijving?

De opbrengst mag maximaal 50 hectoliter per hectare opleveren.
Voornaamste aanplant voor rood en rosé: syrah (30%), carignan (29%), grenache noir (29%), mourvèdre (8%).
Voornaamste aanplant voor wit: grenache blanc (41%), roussanne (14%), vermentino (13%), marsanne (12%), macabeo (11%), bourboulenc (8%).
9 op de 10 flessen die jaarlijks worden gebotteld zijn echter rood.

Troeven?

Vooral de voorbije 10 à 15 jaar werd er serieus geknipt in de ooit 44.000 hectare potentiële aanplant en werd het druivenareaal veel kwalitatiever.
Betaalbaarheid van de meeste wijnen, zelfs de prestigecuvées die in opmars zijn.
De meeste Corbières blijken prima multifunctionele tafelpartners, zeker bij mediterrane bereidingen.

Uitdagingen?

Het gebrek aan een eigen smaakprofiel: de consument weet nog altijd niet hoe een rode Corbières moet/kan smaken.
Voorlopig geen ‘sterren’ of onbetwiste trendsetters onder de wijnmakers die normwijnen voor de hele appellatie – ook richting de media – eindelijk op de kaart zetten.
Te vaak een ‘cheap’ imago, vooral in de supermarktketens.

Waar op letten?

Een aantal domeinen die regelmatig in onze rekken opduiken met vaak interessante cuvées zijn: Château Les Ollieux Romanis, Château de Lastours, Château Bel Evéque, Château La Baronne, Château Mansenoble, Château de l’Hospitalet, Château La voulte Gasparets, Château de Fontarèche, Château Haut-Gléon, Château La Bastide,Domaine des Deux Clés.