MANIC MONDAY: Hoe komt een mens de meest onbeminde dag van de week door?
Gert De Mangeleer, sterrenchef en eigenaar van L.E.S.S. by Hertog Jan en Bar Bulot, allebei in Brugge
07.00 uur
Ik ga altijd vrij laat slapen, maar meestal sta ik op rond 7 uur. Het eerste wat ik doe, is een douche nemen en een Actimel drinken. ’s Morgens eet ik niets. Dan spring ik in de wagen en rij i