Geen beter gastronomisch huwelijk dan wijn en chocolade. Dat vonden ze ook bij Neuhaus, waar ze de expertise van sommelier Sepideh Sedaghatnia inriepen voor een ‘winepairing’-pralinecollectie. Onder de feestjes voor je smaakpapillen: een praline met zachte vulling van earl grey, mangopuree en acaciahoning, voor bij een krachtige rode wijn. Of wat dacht je van een praline op basis van acaciahoning, krokante hazelnootpraliné en kardemom, voor bij een florale witte wijn?
Te koop vanaf oktober bij Neuhaus-boetieks, de webshop en in restaurant ‘Divin by Sepi’, 28 euro.
