Key takeaways
- De groothandelsprijzen voor eieren hebben aan het begin van het jaar ongekende hoogten bereikt.
- Een dozijn eieren in supermarkten in het Middenwesten kostte gemiddeld 5,67 dollar, waarmee het vorige record van 5,46 dollar uit december 2022 werd overtroffen.
- Ongeveer 17 miljoen legkippen en jongere vogels zijn geruimd vanwege gevallen van vogelgriep.
De Urner Barry Egg Index meldt dat de groothandelsprijzen voor eieren aan het begin van het jaar ongekende hoogten hebben bereikt in de Verenigde Staten. Deze stijging wordt voornamelijk toegeschreven aan de aanhoudende impact van Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI), die commerciële pluimveekoppels zwaar heeft getroffen en de legcapaciteit van het land heeft verminderd.
Invloed op detailhandelsprijzen
Uit recente gegevens van Expana bleek dat een dozijn eieren in supermarkten in het Middenwesten gemiddeld 5,67 dollar kostte, waarmee het vorige record van 5,46 dollar uit december 2022 werd overtroffen. Karyn Rispoli, Expana’s managing editor voor eieren in Noord- en Zuid-Amerika, schrijft deze stijging toe aan een combinatie van productieverliezen als gevolg van de vogelgriep en de toegenomen vraag van de detailhandel tijdens het vakantiebakseizoen.
Vermindering van de legcapaciteit
Sinds half oktober zijn ongeveer 17 miljoen legkippen en jongere vogels, ook wel hennen genoemd, geruimd vanwege een toename van het aantal gevallen van vogelgriep. Dit is een van de ernstigste perioden in de huidige uitbraak sinds de eerste uitbraak in februari 2022.
Tekorten en prijsstijgingen
Vorige week meldde het USDA dat de nationale eierproductie 8,92 miljard bedroeg, een daling van 4 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Deze daling heeft geleid tot eiertekorten bij supermarkten in bepaalde regio’s in de VS. Online zoekopdrachten naar “eiertekort” zijn ook gestegen tot niveaus vergelijkbaar met eind 2022.
Regionale prijsverschillen
Alleen al in Californië gaven USDA-gegevens aan dat de prijs van een dozijn grote witte eieren vorige week 8,97 dollar bereikte, een aanzienlijke stijging ten opzichte van 5,23 dollar eind november, wat een sprong van 70 procent betekende. Deze aanhoudende eiertekorten en stijgende winkelprijzen onderstrepen de noodzaak voor consumenten om alternatieve voedselbronnen te ontdekken en minder afhankelijk te worden van gecentraliseerde bedrijven.
Invloed op vee futures
De veefutures in Chicago bereikten vorige week ook recordhoogtes, gedreven door de voortdurende vermindering van de omvang van de veestapel in het land.
Wil je toegang tot alle artikelen, geniet tijdelijk van onze promo en abonneer je hier!