Key takeaways

• Toonaangevende Duitse supermarkten verhogen hun dierenwelzijnsnormen voor hun eigen merk vers vlees.
• De vraag van de consument naar ethisch verantwoord vlees stimuleert deze verschuiving, waarbij het winkelend publiek bereid is meer te betalen voor betere omstandigheden.
• De overstap naar hogere welzijnsnormen zal waarschijnlijk resulteren in hogere vleesprijzen door de hogere kosten die verbonden zijn aan ethische landbouwpraktijken.

Toonaangevende Duitse supermarktketens, waaronder Aldi, Rewe en Lidl, leggen steeds meer nadruk op het verbeteren van de dierenwelzijnsnormen voor hun eigen merk vers vlees. Deze verschuiving weg van de laagste dierenwelzijnsnormen is indicatief voor een bredere trend in de supermarktsector naar meer ethische inkoopmethoden.

Zorgen van de consument

Hoewel sommigen deze ontwikkeling zien als een stap in de richting van duurzaamheid, geloven consumentengroepen dat het slechts een oppervlakkige verandering is. Zij wijzen erop dat zelfs de strengste normen voor dierenwelzijn niet genoeg zijn om ervoor te zorgen dat dieren voldoende leefruimte en vrijheid hebben.

De overstap van het laagste niveau, bekend als Haltungsform 1, maakt deel uit van een bredere toezegging van grote retailers om tegen 2030 vers vlees van de hoogste niveaus (3 en hoger) te betrekken. Dit ambitieuze doel hangt af van de beschikbaarheid van voldoende aanvoer van boeren die deze verbeterde praktijken toepassen.

Groeiend belang van dierenwelzijn bij aankoop

De vraag van consumenten naar ethisch geproduceerd vlees speelt een belangrijke rol bij het stimuleren van deze verandering. Uit enquêtes blijkt steeds weer dat consumenten bij hun aankoopbeslissingen steeds meer belang hechten aan dierenwelzijn, waarbij een groeiend aantal bereid is om een premie te betalen voor vlees dat onder betere omstandigheden is geproduceerd.

De verschuiving naar hogere dierenwelzijnsnormen zal waarschijnlijk leiden tot verdere prijsstijgingen voor vleesproducten. Deze trend weerspiegelt de hogere kosten die gepaard gaan met de productie van vlees van dieren die onder humanere omstandigheden worden gehouden, waaronder factoren als grotere leefruimtes en toegang tot buitenruimten.

Duurder

Hoewel de prijzen de afgelopen jaren al gestaag zijn gestegen door verschillende inflatoire druk, zal de verschuiving naar strengere dierenwelzijnsnormen deze trend waarschijnlijk nog versterken. Consumenten zullen hun waarden moeten afwegen tegen hun budget als de kosten van vlees blijven stijgen. (fc)

Volg Business AM ook op Google Nieuws

Wil je toegang tot alle artikelen, geniet tijdelijk van onze promo en abonneer je hier!