‘Landbouwers zijn de helden van de toekomst’

Bio-ingenieur Laurens De Meyer over ons nakende voedseltekort

De helft minder vlees produceren én consumeren. Daarin ligt volgens ingenieur in de voedingsindustrie Laurens De Meyer de oplossing als we de komende decennia nog voedsel op ons bord willen. Wij spraken hem over koetjes, kalfjes en kweekvlees.

‘Melk of suiker bij de koffie?’ Als Laurens De Meyer het vraagt, twijfelen we even of het geen strikvraag is. Kan een wolkje koemelk wel, in aanwezigheid van de voorvechter van een m

Dit premium artikel is exclusief voor abonnees
Word abonnee en krijg onmiddellijk onbeperkte toegang tot alle artikels. Nu vanaf € 1,99/maand.

Al abonnee? Log in en krijg toegang tot alle premium artikels.
Meer premium artikelen
Joost Derks
Meer
Markten
Mijn Volglijst
Markten
BEL20