Onze voeding en landbouwproductie over de hele wereld zijn zo koolstofintensief dat de uitstoot van het mondiale voedselsysteem alleen voldoende zou zijn om de klimaatdoelstellingen van Parijs buiten bereik te brengen, zelfs als alle andere belangrijke bronnen van uitstoot zouden worden stopgezet.
Landbouw en voedselproductie zijn momenteel goed voor ongeveer een derde van de wereldwijde productie van broeikasgassen. Ze produceerden van 2012 tot 2017 ongeveer 16 miljard ton CO2 per jaar.